Bol horúci, slnečný deň, jeden z mnohých etiópskych dní. Pastier kôz Kaldi sa zamyslene prechádzal so svojím stádom kôz. Prúd Kaldiho myšlienok prerušilo ich zvláštne správanie. Neveril vlastným očiam.
Kozy tancovali.
Červené bobuľky z Etiópie
Čo bolo príčinou povznesenej nálady Kaldiho zverenkýň? Malý ker s červenými bobuľky, na ktorom si pochutnávali.
Kaldi je pozbieral a chcel sa podeliť so svojím objavom kamarátovi, mníchovi. Mních bol po ochutnaní nadšený - konečne objavil ovocie, ktoré mu pomohlo zostať bdelý celú noc.
Druhá verzia závere tohto príbehu je, že mních bobuľky odmietavo hodil do ohňa. Horiace zrnká ho však prekvapila úžasným arómou. A tak objavili praženia kávy.
Nie je isté, či je Kaldiho príbeh pravdivý. S istotou však môžeme povedať, že káva pochádza z Etiópie. V 15. storočí sa dostala na sever, cez Červené more, do Jemenu, prístavu Mokka. Názov tohto prístavu sa stal synonymom kávy (moka).
... a boli kaviarne
Začali sa tam otvárať tzv. Kávové domy, ktoré sa stali centrami spoločenského diania. Zvesti o vynikajúcom nápoji sa rýchlo rozniesli do sveta. Káva pricestovala do Indie, Indonézie i do Talianska.
V roku 1615 ochutnal kávu pápež Klement VIII. a označil ju za diabolský nápoj. Našťastie neskôr si to rozmyslel a káva získala jeho požehnanie.
V 17. storočí sa kaviarenská kultúra rozšírila po celej Európe. Kaviarne boli miesta, kde sa odohrávali najzaujímavejšie konverzácie a debaty. V Anglicku sa klub milovníkov kávy nazval "The Royal Club".
Do Brazílie, dnešný kávové veľmoci, sa dostala až začiatkom 19. storočia. Odtiaľ sa rozšírila do Ameriky a - stala a svetovým fenoménom.
Behom 200 rokov sa vyvíjalo pestovanie, zber, praženie, balenie kávy aj príprava samotného nápoja až k espresse, ktoré si vychutnávate každé ráno.
Stoličky pre kaviarne pamätajú tie najzaujímavejšie diskusie
Revolúciou bol vynález prvého stroja na espresso v roku 1901 v Taliansku, Luigiho Bezzera. Vďaka Luigimu a ďalším vynálezcom, ktorí doviedli espressa k dokonalosti, dostala káva dokonalú chuť a kaviarne súčasnú podobu.
Kvalita a chuť kávy sú len jedným z pilierov, na ktorých stojí dobrá kaviareň. Alfou a omegou úspešného podniku je atmosféra, ktoré dosiahnete útulným a pohodlným zariadením interiéru. Na stoličkách pre kaviarne sa zákazníci musia cítiť čo najpohodlnejšie.
Pri posedení totiž zabúdajú na čas, vedú dlhokánske rozhovory, diskutujú o všetkom možnom i nemožnom. Pohodlný sedák, doplnený mäkkým podsedákom a látkou príjemnou na dotyk zaistí, že sa im nebude chcieť opustiť vašu kaviareň.
Stolička pre kaviarne musí krásne dopĺňať interiér. Harmonické prostredie vytvárajú napríklad krásne Crossback stoličky v prírodnej farbe moreného a lakovaného dreva. Pohodlie i štýl dodáva krížovej operadlo. Vďaka svojmu vintage vzhľadu sa hodí aj pre bohémsky štýl interiéru, ktorí milovníci kávy tak zbožňujú.
Zároveň je potrebné, aby mali stoličky pre kaviarne dlhú životnosť bez potreby namáhavej údržby. To stoličky Crossback majú. Sú overené dlhoročnou tradíciou, konštrukcia je pevná, ergonomická a stabilná.
Do kaviarne prichádzajú zákazníci vychutnávať si kávu pomaly, po dúškoch a nasávať bohémsku atmosféru. Doprajte im miesto na oddych, priateľskému stretnutia aj inšpiráciu do práce.
