Bio je vruć, sunčan dan, jedan od mnogih etiopskih dana. Pastir koza Kaldi zamišljeno je hodao sa svojim stadom koza. Tok Kaldijevih misli prekinuo je njihovo neobično ponašanje.
Nije mogao vjerovati svojim očima. Koze su plesale.
Crvene bobice iz Etiopije
Što je bio uzrok uzvišenog raspoloženja Kaldijevih optužbi? Mali grm s crvenim bobicama, u kojem su uživali.
Kaldi ih je prikupio i svoje otkriće želio podijeliti s prijateljem, redovnikom. Redovnik je bio oduševljen nakon kušanja - napokon je pronašao voće koje mu je pomoglo da ostane budan cijelu noć.
Druga verzija zaključka ove priče je da je redovnik bacio bobice u vatru s neodobravanjem. Međutim, goruća zrna iznenadila su ga svojom nevjerojatnom aromom. I tako su otkrili prženje kave.
Neizvjesno je je li Kaldijeva priča istinita. Međutim, sa sigurnošću možemo reći da kava dolazi iz Etiopije. U 15. stoljeću stigao je na sjever, preko Crvenog mora, do Jemena, luke Mokka. Ime ove luke postalo je sinonim za kavu (mocha).
... i bilo je kafića
Tu su se počele otvarati takozvane kavane, koje su postale središtima društvenih zbivanja. Glasine o izvrsnom piću brzo su se proširile svijetom. Kava je stigla u Indiju, Indoneziju i Italiju.
1615. papa Klement VIII je kušao kavu. i nazvao ga vražjim pićem. Srećom, kasnije se predomislio i kava je dobila njegov blagoslov.
U 17. stoljeću kavanska kultura proširila se cijelom Europom. Kafići su bili mjesta na kojima su se odvijali najzanimljiviji razgovori i rasprave. U Engleskoj se klub ljubitelja kave zvao "Kraljevski klub".
U Brazil, današnju velesilu kave, stigao je tek početkom 19. stoljeća. Odatle se proširio u Ameriku i - postao je svjetski fenomen.
Tijekom 200 godina evolucija, uzgoj, berba, prženje, pakiranje kave i priprema samog napitka do espressa, u kojem uživate svako jutro, evoluirali su.
Stolice za kafiće sjećaju se najzanimljivijih rasprava
Revolucija je izum prvog espresso aparata Luigija Bezzera u Italiji 1901. godine. Zahvaljujući Luigiju i drugim izumiteljima koji su espresso doveli do savršenstva, kava je dobila savršen okus, a kafić današnji oblik.
Kvaliteta i okus kave samo su jedan od stupova na kojima stoji dobar kafić. Alfa i omega uspješnog poslovanja atmosfera je koju postižete ugodnim i udobnim dizajnom interijera. Kupci se moraju osjećati što ugodnije na stolicama u kafiću.
Kad sjede, zaboravljaju na vrijeme, vode duge razgovore, razgovaraju o svemu mogućem i nemogućem. Udobno sjedalo, nadopunjeno mekanim jastukom za sjedenje i tkaninom ugodnom na dodir, osigurat će vam da neće htjeti napustiti vaš kafić.
Stolice za kafiće moraju lijepo nadopunjavati interijer. Na primjer, prekrasne Crossback stolice u prirodnoj boji obojenog i lakiranog drveta stvaraju skladno okruženje. Naslon dodaje udobnost i stil. Zahvaljujući vintage izgledu, pogodan je i za boemski stil interijera koji ljubitelji kave toliko obožavaju.
Istodobno, stolice u kafiću moraju imati dug životni vijek bez potrebe za napornim održavanjem. To imaju stolice Crossback. Dokazani su dugom tradicijom, konstrukcija je čvrsta, ergonomska i stabilna.
Kupci dolaze u kafić kako bi polako, u gutljajima uživali u kavi i upijali boemsku atmosferu. Dajte im mjesto za opuštanje, upoznavanje prijatelja i nadahnuće za rad.
